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小常识 识别毒蘑菇 试试这几招

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发表于 2011-8-29 11:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上,有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
  二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,特别是紫色的往往有剧毒,采摘后易变色。
  三看形状。无毒蘑菇的菌盖较平,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托,有毒的菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌面厚实板硬,菌秆上有菌轮,菌托秆细长或粗长,易折断。
  四看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆,无毒的分泌物清亮如水(个别为白色),菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。
  五闻气味。无毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪异味,如辛辣、酸涩、恶腥等味。
  六是测试。在采摘野蘑菇时,可用葱在蘑菇盖上擦一下,如果葱变成青褐色,证明有毒,反之不变色则无毒。
  七是煮试。在煮野蘑菇时,放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮,蘑菇煮熟,灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒,变黄者无毒;大蒜或大米变色有毒,没变色仍保持本色则无毒。
  八是化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇,将其汁液取出,用纸浸湿后,立即在上面加一滴稀盐酸或白醋,若纸变成红色或蓝色则有毒。
          (据《南方都市报》)
发表于 2011-8-29 13:33 | 显示全部楼层
官方报纸的理论太泛泛了。
记住最重要一点,白毒伞蘑菇的厉害之处在于,不幸吃了它的人,只能等换肾才能存活。因此造成人体器官黑市当中,肾脏价值300000。
而白毒伞则被称为‘灭绝师太’。正是在下。
发表于 2011-8-29 14:06 | 显示全部楼层
学习了
发表于 2011-8-30 08:18 | 显示全部楼层
在没有百分之百把握的情况下,只能选择不吃。
发表于 2013-7-23 17:35 | 显示全部楼层
学习了~
感谢分享~
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